Go Back
5 from 1 vote

Resep Ketupat Lebaran (Ketupat Janur)

Gambar Ketupat Janur Khas Lebaran - @gina.yuliana
Porsi 10 Buah
Waktu Persiapan 20 menit
Total Waktu 1 hr 20 menit

Bahan-bahan

Bahan Ketupat Janur

  • Selongsong ketupat janur 10 buah
  • Beras 1,5 liter (saya pakai beras yang agak pera)
  • Air secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Ketupat Lebaran

  • Cuci beras sampai bersih kemudian rendam selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah 30 menit, tiriskan berasnya.
  • Masukan beras ke dalam selongsong ketupat, jangan terlalu penuh, di isi kira-kira 3/4 bagian saja.
  • Rebus air dalam panci yang cukup untuk merebus ketupat, rebus sampai air mendidih.
  • Setelah air benar-benar mendidih baru masukkan ketupatnya, hal ini bertujuan agar ketupat lebih cepat matang.
  • Pastikan ketupat yang direbus terendam semua dalam air agar ketupat dalam keadaan bersih jika di angkat dari panci.
  • Jika air menyusut, tambahkan lagi air ke dalam panci. Rebus sampai ketupat matang dengan sempurna selama 45 hingga 1 jam.
  • Jika ketupat sudah matang, angkat dan tiriskan. Ketupat siap di hidangkan
Course: Appetizer
Cuisine: Indonesian
Keyword: Ketupat Janur, Ketupat Lebaran, Resep Ketupat