Go Back

Resep Bistik Ayam Goreng

Bistik ayam, sajian ala resto yang lezat dapat anda masak sendiri di rumah dengan mengikuti langkah pembuatannya seperti berikut ini.
Porsi 1 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Total Waktu 35 menit

Bahan-bahan

Bahan Bistik Ayam

  • Ayam fillet 500 gram cuci bersih, potong kecil-kecil, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan bilas kembali dengan air bersih
  • Kentang 2 buah, dipotong wedges, goreng lalu sisihkan
  • Wortel 2 buah, iris memanjang, rebus lalu sisihkan
  • Buncis 150 gram, potong pendek, rebus dan sisihkan
  • Selada air secukupnya

Bumbu Marinasi

  • Bawang putih bubuk 1 sdt
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Tepung bumbu serbaguna 4 sendok makan

Bahan Kering

  • Tepung bumbu serbaguna 2 sachet yang seribuan

Bahan Saus Bistik

  • Bawang bombay 1 buah (iris-iris)
  • Saus tiram 1 sdm
  • Kecap manis 3 sdm
  • Kecap asin 1 sdm
  • Saus tomat 2 sdm
  • Lada bubuk 1/2 sdt
  • Bawang putih bubuk 1/2 sdt
  • Kaldu bubuk 1/2 sdt
  • Air matang 150 ml

Langkah-langkah

Cara Memasak Bistik Ayam

  • Rendam ayam dengan bumbu marinasi kurang lebih selama 1 jam, agar bumbu meresap sempurna.
  • Kalau sudah 1 jam, dalam wadah masukkan tepung bumbu serbaguna sebanyak 2 sachet. Ambil ayam yang telah dimarinasi kemudian gulingkan ke tepung bumbu, lakukan sampai habis.
  • Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
  • Tumis bawang bombay hingga wangi, masukkan bahan saus, aduk rata. Tuang air dan biarkan mendidih.
  • Koreksi rasanya, kalau sudah pas enaknya maka kucurkan saus ke atas ayam yang sebelumnya sudah digoreng kering.
  • Sajikan bistik bersama Potato Wedges, buncis, daun selada dan wortel rebus.
Course: Appetizer
Cuisine: Indonesian
Keyword: Bistik, Bistik Ayam, Resep Bistik Ayam, Resep Steak Ayam, Steak, Steak Ayam