Resep Tumis Kangkung Sederhana
Berikut bahan-bahan dan cara membuat tumis kangkung oriental, yuk dicoba bun!
Bahan-bahan
Bahan Tumis Kangkung
- Kangkung 3 ikat, siangi atau petiki daunnya, lalu cuci bersih
- Cabai merah 2 buah, iris serong
- Tomat merah 1 buah, potong-potong
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Air 50 mili liter
- Minyak untuk menumis 3 sendok makan
Bumbu Iris
- Bawang merah 5 siung (iris halus)
- Bawang putih 2 siung (iris halus)
Bumbu Halus
- Cabai merah keriting 4 buah
- Cabai rawit 3 buah
- Terasi bakar 1 sendok teh
Langkah-langkah
Cara Memasak Tumis Kangkung
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga tercium aroma wangi sedap.
- Masukkan bumbu halusnya, oseng sebentar. Lalu masukkan cabai merah, tomat, gula dan garam. Aduk hingga setengah layu.
- Masukkan kangkung, gunakan api besar lalu aduk-aduk hingga layu.
- Tuang air, aduk kembali hingga bumbu merata. Masak sebentar saja, lalu angkat.