Go Back

Resep Nasi Kuning

Berikut bahan-bahan dan langkah membuat nasi kuning yang enak, gurih dan anti gagal. Yuk disimak bun!
Porsi 6 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Total Waktu 50 menit

Bahan-bahan

Bahan Nasi Kuning

  • Beras 1200 gram
  • Bawang putih 3 siung, cincang halus
  • Bawang merah 5 butir, cincang halus
  • Serai 2-3 batang, geprek
  • Daun jeruk 5 lembar, boleh di skip
  • Daun salam 5 lembar
  • Bubuk kunyit 2,5 sdt
  • Daun pandan 2 lembar, ikat simpul (boleh di skip)
  • Jeruk nipis 1 buah, boleh di skip
  • Santan instan 400 ml (saya pakai kara)
  • Air 1000 ml
  • Garam 1,5 sdt
  • Kaldu jamur 1 sdm

Langkah-langkah

Cara Memasak Nasi Kuning Karon

  • Cuci bersih beras yang akan digunakan.
  • Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang putih dan bawang merah cincang. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan garam, tumis sampai tercium aroma wangi sedap. Setelah itu masukkan beras yang sudah di cuci bersih, tumis sebentar.
  • Kemudian tuang santan, air dan bubuk kunyit. Beri perasan air jeruk nipis dan masak terus sampai airnya menyusut. Jika air sudah menyusut, siapkan kukusan.
  • Pindahkan beras ke dalam kukusan lalu Kukus sampai matang, (kalau pas matang nasi masih keras bisa di siram 3-4 sdm air kedalam nasi yang di kukus) karena tiap beras kadar menyerap airnya berbeda-beda.
  • Jika sudah benar-benar matang, matikan apinya. Tambahkan pelengkap atau lauk lainnya sesuai selera.
  • Nasi kuning yang pulen, wangi dan gurih siap di sajikan.
Course: Appetizer
Cuisine: Indonesian
Keyword: Nasi Gurih, Nasi Koneng, Nasi Kuning, Resep Nasi Kuning