Go Back

Cara Membuat Donat Kentang

Donat kentang yang empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat kentang berikut ini.
Tipe Snack
Masakan Indonesian
Keyword Donat, Donat Kentang, Resep Donat
Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Penyajian 1 Porsi

Bahan-bahan

Bahan Donat Kentang

  • Tepung terigu 500 gram (bisa pakai segitiga biru)
  • Kentang rebus 250 gram (haluskan)
  • Gula pasir 100 gram
  • Fermipan 6 gram atau 1/2 sachet
  • Margarin 50 gram
  • Kuning telur 2 butir
  • Susu bubuk 30 gram (saya pakai susu dancow bubuk putih)

Bahan Taburan / Topping

  • Gula donat / gula icing / gula tepung
  • Meises atau lelehan dark chocolate cooking
  • Suka-suka saja ya

Langkah-langkah

Cara Membuat Donat Kentang

  • Langkah pertama campur kentang, tepung terigu, susu bubuk dan fermipan. 
  • Setelah itu masukkan telur, uleni lalu masukkan margarin. Lanjutkan uleni sampai adonan kalis.
  • Diamkan adonan sampai mengembang kurang lebih selama 30 menit. (Saya taruh adonan di baskom lalu diletakkan dimagicom lalu tutup dengan serbet).
  • Selanjutnya taburi wadah atau tempat donat dengan sedikit taburan tepung terigu yang bertujuan agar donat tidak lengket dengan donat lainnya. Kempiskan adonan lalu bentuk sesuai selera. Karena tidak punya cetakan donat, saya lubangi donatnya dengan tutup botol. Kemudian diamkan kembali sampai mengembang kurang lebih selama 45 menit.
  • Jika sudah 45 menit, silahkan goreng adonan donat dengan menggunakan api kecil. Gorengnya sekali balik saja ya bun, ini salah satu tips agar donat tidak terlalu berminyak. (Kalau penasaran akan cara goreng donat yang benar bisa lihat di youtobe ya hehehe). Angkat tiriskan.
  • Terakhir taburi donat kentang goreng dengan taburan gula donat atau meises sesuai selera.