Go Back
Print
Recipe Image
Resep Tempe Bacem
Berikut kami sajikan bahan-bahan dan cara membuat tempe bacem dengan citarasa manis gurih legit yang mudah dipratekkan di rumah.
Porsi
1
Porsi
Waktu Persiapan
10
menit
Total Waktu
45
menit
Bahan-bahan
Tempe 1 papan besar, potong agak tebal
Air kelapa 1 liter
Daun salam 4 lembar
Lengkuas 1 ruas, memarkan
Air asam jawa 1 sdm
Gula merah 2 keping, sisir halus
Kecap manis 3-4 sdm (sesuai selera)
Garam secukupnya
Bumbu Halus Tempe Bacem
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 3 siung
Ketumbar butiran 1sdm
Langkah-langkah
Pertama-tama campur air kelapa dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, gula merah, kecap manis dan garam, lalu aduk hingga rata.
Masukkan tempe atau tahu sampai terendam bumbu, lalu rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Angkat, dan bacem tempe siap untuk disajikan atau bisa digoreng dulu sebentar.
Course:
Hidangan Utama
Cuisine:
Indonesian
Keyword:
Baceman, Tempe Bacem