Go Back

Resep Tempe Bacem

Berikut kami sajikan bahan-bahan dan cara membuat tempe bacem dengan citarasa manis gurih legit yang mudah dipratekkan di rumah.
Porsi 1 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Total Waktu 45 menit

Bahan-bahan

  • Tempe 1 papan besar, potong agak tebal
  • Air kelapa 1 liter
  • Daun salam 4 lembar
  • Lengkuas 1 ruas, memarkan
  • Air asam jawa 1 sdm
  • Gula merah 2 keping, sisir halus
  • Kecap manis 3-4 sdm (sesuai selera)
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus Tempe Bacem

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Ketumbar butiran 1sdm

Langkah-langkah

  • Pertama-tama campur air kelapa dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, gula merah, kecap manis dan garam, lalu aduk hingga rata.
  • Masukkan tempe atau tahu sampai terendam bumbu, lalu rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  • Angkat, dan bacem tempe siap untuk disajikan atau bisa digoreng dulu sebentar.
Course: Hidangan Utama
Cuisine: Indonesian
Keyword: Baceman, Tempe Bacem