Go Back

Resep Empon Empon

Empon-empon ramuan asli Jawa dapat anda racik sendiri di rumah dengan mengikuti resep empon empon berikut ini. Yuk dibuat!
Porsi 4 Porsi
Waktu Persiapan 5 menit
Total Waktu 20 menit

Bahan-bahan

  • Air 1500 mili liter
  • Jahe 250 gram, cuci bersih
  • Temulawak 150 gram, cuci bersih, memarkan
  • Kunyit 100 gram, cuci bersih, memarkan
  • Kayu manis 5 centi meter
  • Sereh atau serai 5 batang (ambil putihnya saja), memarkan
  • Gula aren / gula Jawa / gula merah 250 gram, sisir halus
  • Garam 1/2 sendok teh

Langkah-langkah

  • Pertama-tama bakar jahe di atas api sedang, kupas atau buang kulitnya lalu memarkan.
  • Selanjutnya rebus air dalam panci, tambahkan jahe, temulawak, kunyit, kayu manis, gula aren, garam dan sereh.
  • Masak dengan api kecil hingga air menyusut kurang lebih sebanyak 750 mili liter, angkat.
  • Saring air empon empon, pindahkan ke dalam gelas saji. Hasil wedang empon-empon ini berwarna kecoklatan sedikit pekat mirip wedang uwuh.
  • Sajikan empon2 selagi hangat. Endeus!
Calories: 51kcal
Course: Minuman
Cuisine: Indonesian
Keyword: cara membuat empon empon, resep empon empon