Campur gula, kopi, dan air. Lalu mixer sampai kental berjejak. Bisa juga pakai chopper atau kalau mau pegel bisa pakai balloon whisk hehee.
Masukkan es batu ke dalam gelas saji (makin banyak makin seger), tuang susu, lalu tuang campuran kopi tadi.
Taburi gula palem atau chocochip di atasnya.
Segera sajikan.