Go Back

Resep Martabak Manis Terang Bulan Teflon

Martabak manis atau kue terang bulan yang enak, tebal, berserat dan anti gagal dapat anda buat sendiri di rumah dengan resep berikut.
Porsi 9 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Total Waktu 1 hr

Bahan-bahan

  • Tepung terigu protein sedang 250 gram
  • Susu bubuk 15 gram
  • Baking powder 1/4 sdt
  • Gula pasir halus 50 gram
  • Garam 1/4 sdt
  • Air putih 300 ml
  • Ragi instan 1/2 sdt
  • Telur 3 butir
  • Gula pasir 30 gram
  • Soda kue 3/4 sdt
  • Butter atau margarine 25 gram, lelehkan

Bahan Topping Martabak

  • Susu kental manis putih
  • Meises coklat
  • Kejur parut

Langkah-langkah

  • Pertama-tama campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus dan garam, aduk rata.
  • Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikeplok-keplok adonannya dengan tangan atau wish untuk memasukkan udara sebanyak mungkin ke adonan.
  • Tambahkan ragi instan, aduk rata, diamkan selama 30 menit.
  • Selanjutnya kocok telur dan gula pasir dengan wishk, lalu tuang ke campuran tepung sambil diaduk.
  • Masukkan soda kue dan margarin leleh, aduk rata.
  • Panaskan cetakan martabak mini atau teflon, usap dengan tissue yang sudah diberi sedikit minyak, tuang adonan lalu tunggu sampai berlubang-lubang baru taburi gula dan tutup hingga matang. (jangan lupa gunakan api kecil saja, biar tidak gosong).
  • Angkat, panas-panas olesi adonan dengan butter atau margarin hingga merata.
  • Terakhir, beri topping sesuai selera.
  • Lipat lalu iris-iris sesuai selera.
  • Lakukan langkah di atas sampai adonan habis. Yummy!
Calories: 145kcal
Course: Camilan
Cuisine: Indonesian
Keyword: Martabak, Martabak Manis, Terang Bulan