Go Back

Resep Bakwan Jagung Udang

Gorengan bakwan yang diberi udang di atasnya ini memang spesial, cocok untuk camilan, lauk, hidangan arisan dan isian snack box.
Porsi 1 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Total Waktu 40 menit

Bahan-bahan

  • Jagung manis 2 buah, sisir lalu tumbuk kasar
  • Udang kupas 200 gram, cincang kasar
  • Wortel 1 buah ukuran kecil, parut
  • Daun kol 2 lembar, iris-iris
  • Daun bawang dan seledri 1 batang, iris halus
  • Tepung beras 3 sdm
  • Tepung terigu 75 gram
  • Telur 1 butir

Bumbu Bakwan Jagung

  • Bawang putih 2-3 butir, haluskan
  • Garam, merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya
  • Air sedikit saja untuk melekatkan adonanĀ 

Langkah-langkah

  • Pertama-tama campur semua bahan bakwan, lalu beri bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian bumbui garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera.
  • Tambahkan air secukupnya, aduk rata.
  • Cicipi rasanya, silahkan sesuaikan dengan selera masing-masing, tambahkan bahan lainnya jika perlu.
  • Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang, lalu ambil adonan secukupnya.
  • Goreng bakwan jagung hingga berwarna kuning kecoklatan atau sampai matang.
  • Sajikan bakwan jagung udang selagi hangat.
Calories: 260kcal
Course: Camilan
Cuisine: Indonesian
Keyword: Bakwan Goreng, bakwan jagung, bakwan udang, Gorengan