Resep Nasi Goreng Spesial
Nasi goreng yang dilengkapi dengan suwiran ayam, telur, bakso, dan udang menghadirkan hidangan nasi goreng spesial ala resto di rumah. Yuk coba dibuat bun
Bahan-bahan
- Paha ayam atau bawah 1 potong, rebus lalu suwir-suwir ayamnya
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Udang tanpa kulit 150 gram
- Bakso sapi 5 buah, potong-potong
- Bakso ikan 5 buah, potong-potong
- Nasi putih 500 gram
- Kecap manis Bango 2 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Daun bawang 1 batang, diiris tipis
- Bawang goreng 1 1/2 sendok makan, digunakan sebagai taburan
- Minyak 3 sendok makan, digunakan untuk menumis
Bumbu Nasi Goreng (ditumbuk kasar)
- Terasi 1 sendok teh, bakar
- Cabai merah besar 3 buah
- Cabai merah keriting 3 buah
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 6 butir
Bahan Pelengkap Nasi Goreng Special
- Telur ceplok 3 buah
- Kerupuk
- Acar
Langkah-langkah
- Pertama-tama panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar hingga tercium aroma wangi sedap.
- Kemudian sisihkan di pinggir wajan, masukkan telur, aduk hingga berbuih.
- Selanjutnya tambahkan ayam, udang, dan irisan bakso, aduk rata.
- Tambahkan nasi putih, aduk-aduk lalu bumbui kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
- Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata.
- Nasi goreng siap disajikan.