Go Back

Resep Chicken Cordon Bleu

Kini tak harus ke resto Solaria hanya untuk menikmati cordon bleu, karena dengan berbekal resep cordon bleu berikut anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Porsi 2 Porsi
Waktu Persiapan 35 menit
Total Waktu 1 hr

Bahan-bahan

  • Dada ayam fillet tanpa tulang 2 potong
  • Keju slice atau keju mudah meleleh 2 buah
  • Telur 1 butir
  • Smoke beef 2 buah
  • Tepung terigu 100 gram
  • Garam 1 sdt
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Merica bubuk secukupnya
  • Tepung roti secukupnya
  • Tusukan gigi secukupnya

Langkah-langkah

  • Pertama-tama ambil dada ayam, belah menjadi 2 bagian, lalu tipiskan dagingnya dengan cara dipukul dengan pemukul daging atau teflon. Lumuti daging dengan kaldu bubuk dan merica bubuk. Lalu diamkan dikulkas kurang lebih selama 10 menit.
  • Selanjutnya ambil daging ayam, tumpuk dengan smoked beef, lalu letakkan keju di atasnya. Gulung perlahan kemudian kunci dengan menggunakan tusukan gigi.
  • Lumuri ayam dengan tepung terigu, lalu masukkan ke dalam kocokan telur, kemudian baluri dengan tepung roti.
  • Diamkan di frezzer sebentar agar ayam set dan tidak lepas saat digoreng.
  • Kemudian goreng cordon bleu frozen menggunakan minyak banyak dan api kecil saja agar matang hingga ke dalam.
  • Goreng terus hingga berwarna kuning keemasan.
  • Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Calories: 304kcal
Course: Camilan
Cuisine: American
Keyword: Ayam Goreng, ayam gulung, cordon bleu