Go Back

Cara Membuat Perkedel Jagung

Siapa yang berani menolak gorengan yang terbuat dari jagung ini? Rasanya yang crispy di luar namun empuk di dalam ini cocok dimakan di segala suasana dan enak jadi lauk pendamping yang praktis dibuat.
Porsi 1 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Total Waktu 30 menit

Bahan-bahan

  • Jagung 2 buah, serut
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Seledri 2 batang, iris halus
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Tepung terigu 4 sdm
  • Tepung beras 1 sdm
  • Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah 1 buah (boleh diganti 2 cabe merah keriting)

Langkah-langkah

  • Pertama-tama uleg kasar jagung yang sudah diserut tadi.
  • Lalu campurkan ulegan jagung dengan bumbu halus dan bahan lainnya. Aduk rata.
  • Goreng adonan dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang saja sampai matang atau berwarna kekuningan.
  • Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Calories: 260kcal
Course: Camilan
Cuisine: Indonesian
Keyword: bakwan jagung, Gorengan, perkedel jagung