Resep Selai Nanas (Pineapple Jam)
Ingin memasak selai nanas (pineapple jar) homemade untuk isian kue kering nastar yang awet hingga 1 bulan? Yuk langsung dicoba resep selai nanas berikut ini.
Bahan-bahan
- Nanas 2 buah (totalnya kurang lebih 1 kilo gram setelah dikupas)
- Cengkeh 6 buah
- Kayu manis 6 buah
- Gula pasir 200 gram
- Garam 1/2 sendok teh
Langkah-langkah
- Pertama-tama kupas nanas, cuci bersih, lalu parut atau blender, jangan lupa sisihkan bonggol tengahnya.
- Selanjutnya masukkan nanas ke wajan, disusul cengkeh dan kayu manisnya, masak hingga air mengering sambil terus diaduk-aduk.
- Masukkan gula dan garam, kemudian masak kembali hingga mengering sambil diaduk-aduk agar tidak gosong. Angkat, sisihkan cengkeh dan kayu manisnya. Dinginkan.