Go Back

Resep Selai Nanas (Pineapple Jam)

Ingin memasak selai nanas (pineapple jar) homemade untuk isian kue kering nastar yang awet hingga 1 bulan? Yuk langsung dicoba resep selai nanas berikut ini.
Porsi 500 Gram
Waktu Persiapan 10 menit
Total Waktu 2 hrs 10 menit

Bahan-bahan

  • Nanas 2 buah (totalnya kurang lebih 1 kilo gram setelah dikupas)
  • Cengkeh 6 buah
  • Kayu manis 6 buah
  • Gula pasir 200 gram
  • Garam 1/2 sendok teh

Langkah-langkah

  • Pertama-tama kupas nanas, cuci bersih, lalu parut atau blender, jangan lupa sisihkan bonggol tengahnya.
  • Selanjutnya masukkan nanas ke wajan, disusul cengkeh dan kayu manisnya, masak hingga air mengering sambil terus diaduk-aduk.
  • Masukkan gula dan garam, kemudian masak kembali hingga mengering sambil diaduk-aduk agar tidak gosong. Angkat, sisihkan cengkeh dan kayu manisnya. Dinginkan.
Calories: 30kcal
Course: Camilan
Cuisine: Indonesian
Keyword: Nastar, pineapple jam, selai nanas