Go Back

Resep Sate Kambing

Punya daging kambing di rumah? Coba dibikin sate yuk, begini caranya!
Porsi 2 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Total Waktu 45 menit

Bahan-bahan

  • Daging kambing 500 gram, potong dadu sekitar 2 centi meter
  • Tusukan sate 20 buah, rendam dalam air lalu tiriskan

Bumbu Olesan Sate Kambing

  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Ketumbar halus 1/2 sendok teh
  • Merica halus 1/4 sendok teh
  • Kecap manis 100 mili liter
  • Air perasaan jeruk nipis secukupnya

Bahan Pelengkap

  • Kubis 50 gram, iris halus
  • Tomat merah 2 buah, potong kecil-kecil
  • Cabai rawit 10 buah, iris
  • Bawang merah 10 butir, iris tipis
  • Kecap manis 5 sendok makan atau secukupnya
  • Jeruk nipis 1 buah, dibelah jadi 4 bagian
  • Acar timun secukupnya

Langkah-langkah

  • Tusuk daging dengan tusukan sate, isi setiap tusukan dengan 3 daging dan 1 lemak, atau daging semua 4 buah. Lakukan terus sampai bahan habis, sisihkan.
  • Dalam wadah, campur semua bahan olesan lalu oleskan ke daging sate.
  • Bakar sate di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu oles. Bakar sampai daging bewarna kecoklatan, beraroma wangi sedap, dan matang. Angkat.
  • Tata semua bahan pelengkap dan letakkan sate di atas piring saji.
  • Tuang kecap manis secukupnya di atas sate, aduk-aduk sebelum dimakan.
  • Sate siap disajikan.
Calories: 216kcal
Course: Hidangan Utama
Cuisine: Indonesian
Keyword: Resep Sate, sate daging, Sate Kambing