Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay, dan juga jahe hingga tercium aroma sedap.
Masukkan udang, ayam, dan juga bakso, masak hingga matang.
Tambahkan wortel, tumis sampai wortel setengah lunak, masukkan jamur kupung, aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, lada bubuk, dan juga kaldu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan brokoli, dan juga kembang kol. Aduk rata.
Tambahkan sayuran sawi hijau dan sawi putih, aduk rata.
Silahkan koreksi rasa, kemudian masukkan larutan maizena, aduk lalu masukkan egg tofunya.
Diamkan hingga mendidih dan mengental, angkat lalu taburi irisan daun bawang.
Sapo tahu siap disajikan selagi hangat.