Resep Puding Lumut Hijau Pandan
Puding kekinian dengan wangi pandan dan bentuk cantik ini siapa yang berani menolaknya? Cocok untuk menu takjil buka puasa, camilan dan jualan lho!
Bahan-bahan
- 1 bks Agar-agar swalow
- 150 gram Gula pasir (jika kurang manis bisa tambahkan sesuai selera)
- 1 butir Telur
- 125 ml Santan kental
- 350 ml Air
- 350 ml Jus pandan (dari 10 lembar daun pandan dan air, lalu saring)
- Pasta pandan Pasta pandan secukupnya (bisa di skip, jika tidak suka)
- Garam sejumput
- Air perasan lemon secukupnya
Langkah-langkah
Cara Membuat Puding Lumut Hijau Pandan
- Pertama kocok telur, setelah itu beri air perasan lemon.
- Kemudian campurkan semua bahan tersebut kedalam panci dengan menggunakan api sedang, sambil mengaduk searah dan perlahan sampai masak/berbuih.
- Selanjutnya kecilkan api, lalu tunggu hingga santan pecah dan membentuk lumut dengan sendirinya. Matikan api.
- Setelah itu basahii cetakan puding dengan air. Taruhlah adonan puding lumut kedalam cetakan puding, tunggu hingga uap panasnya hilang. Lalu masukan kedalam kulkas.
- Sajikan Puding Lumut dengan kreasi yang anda inginkan. Delicius!!
Notes
Jika berminat menjadikan puding lumut sebagai bisnis/ usaha kreatif rumahan, Anda bisa menjualnya di dalam cup puding kecil/ gelas puding plastik. Anda bisa menjualnya dengan harga mulai dari 3000 hingga 7000 rupiah per cup. Apa lagi sekarang kita sudah memasuki bulan Ramadhan, Anda bisa menjualnya saat sore hari/saat berbuka puasa untuk menu takjil berbuka puasa pilihan.
Jangan Lewatkan : Resep Puding Lumut Strawberry Mentega Susu Anti Gagal
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri, semoga bermanfaat ?
Gambar Puding Lumut Pandan Hijau by @vitakwee