Go Back
5 from 1 vote

Resep Puding Lumut Hijau Pandan

Puding kekinian dengan wangi pandan dan bentuk cantik ini siapa yang berani menolaknya? Cocok untuk menu takjil buka puasa, camilan dan jualan lho!
Porsi 1 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Masak 20 menit
Total Waktu 30 menit

Bahan-bahan

  • 1 bks Agar-agar swalow
  • 150 gram Gula pasir (jika kurang manis bisa tambahkan sesuai selera)
  • 1 butir Telur
  • 125 ml Santan kental
  • 350 ml Air
  • 350 ml Jus pandan (dari 10 lembar daun pandan dan air, lalu saring)
  • Pasta pandan Pasta pandan secukupnya (bisa di skip, jika tidak suka)
  • Garam sejumput
  • Air perasan lemon secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Puding Lumut Hijau Pandan

  • Pertama kocok telur, setelah itu beri air perasan lemon.
  • Kemudian campurkan semua bahan tersebut kedalam panci dengan menggunakan api sedang, sambil mengaduk searah dan perlahan sampai masak/berbuih.
  • Selanjutnya kecilkan api, lalu tunggu hingga santan pecah dan membentuk lumut dengan sendirinya. Matikan api.
  • Setelah itu basahii cetakan puding dengan air. Taruhlah adonan puding lumut kedalam cetakan puding, tunggu hingga uap panasnya hilang. Lalu masukan kedalam kulkas.
  • Sajikan Puding Lumut dengan kreasi yang anda inginkan. Delicius!!

Notes

Jika berminat menjadikan puding lumut sebagai bisnis/ usaha kreatif rumahan, Anda bisa menjualnya di dalam cup puding kecil/ gelas puding plastik. Anda bisa menjualnya dengan harga mulai dari 3000 hingga 7000 rupiah per cup. Apa lagi sekarang kita sudah memasuki bulan Ramadhan, Anda bisa menjualnya saat sore hari/saat berbuka puasa untuk menu takjil berbuka puasa pilihan.
Jangan Lewatkan : Resep Puding Lumut Strawberry Mentega Susu Anti Gagal
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri, semoga bermanfaat ?
Gambar Puding Lumut Pandan Hijau by @vitakwee
Calories: 149kcal
Course: Dessert
Cuisine: Indonesian
Keyword: Puding, Puding Lumut, Puding Pandan