Go Back

Resep Tahu Telur Khas Jawa Timur

Kini tak perlu pergi jauh ke Jawa Timur hanya untuk mencicipi tahu telur, karena dengan mengikuti step by step langkah pembuatannya dibawah ini, anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.
Porsi 1 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Masak 30 menit
Total Waktu 40 menit

Bahan-bahan

Bahan Tahu Telur

  • 150 gram Tahu putih Potong dadu 3 centi meter
  • Tauge Segenggam, lalu rebus
  • 1 butir Telur Kocok lepas
  • 1 batang Seledri Iris kasar
  • 1 sdm Bawang merah goreng
  • 2 sdm Kecap manis
  • Air matang Secukupnya
  • Kerupuk kanji Secukupnya

Bumbu Halus Tahu Telur

  • 2 sdm Kacang tanah goreng
  • 1 sdm Petis
  • 2 siung Bawang putih Goreng asal layu saja
  • 5 buah Cabai rawit Sesuai selera
  • Gula dan garam Secukupnya

Langkah-langkah

Cara Masak Tahu Telur

  • Goreng tahu sampai setengah matang, kemudian masukkan tahu ke dalam kocokan telur, beri garam dan merica bubuk secukupnya.
  • Panaskan minyak agak banyak kira-kira sebanyak 2 sendok sayur, goreng tahu telur sampai semua sisinya matang dan kekuningan, angkat tiriskan.
  • Bumbu : Uleg semua bahan bumbu halus, tambahkan kecap manis dan air secukupnya. Campur rata, cicipi rasanya.
  • Selanjutnya letakkan tahu telur di piring saji, tambahkan tauge di atasnya, siram dengan bumbu, taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng.
  • Sajikan bersama kerupuk kanji.

Notes

Jangan Lewatkan : Resep Sate Telur Gulung Crispy Ekonomis Isi Sosis, 1 Resep jadi 24pcs
Tips:
Jika suka Anda bisa menambahkan irisan wortel saat penyajian.
Calories: 387kcal
Course: Hidangan Utama
Cuisine: Indonesian
Keyword: Resep Tahu Telur, Tahu Masak, Tahu Telur