Go Back

Resep Capcay Ala Resto

Kini memasak capcay lebih mudah dengan berbekal resep capcay dibawah ini. Yuk coba dimasak bun!
Porsi 1 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Masak 15 menit
Total Waktu 25 menit

Bahan-bahan

Bahan Masakan Capcay

  • 150 gram Wortel

    iris serong, rebus lalu tiriskan

  • 150 gram Kol potong 5 centi meter, rebus lalu tiriskan
  • 150 gram Brokoli petiki kuntumnya, rebus, tiriskan
  • 50 gram Kapri siangi
  • 100 gram Jamur merang belah 2
  • 150 gram Sawi putih potong-potong 5 cm
  • 50 gram Bawang bombay potong dadu 3 cm )
  • 4 siung Bawang putih memarkan
  • 6 butir Bakso sapi iris-iris
  • 200 ml Air
  • 3 sdm Minyak
  • 1 sdt Maizena larutkan dengan sedikit air
  • 2 sdt Minyak wijen
  • 1 bks Royco all in one

Bumbu Capcay (aduk rata)

  • 1 sdm Saus tiram
  • 1/4 sdt Merica putih bubuk
  • 1 sdt Gula pasir

Langkah-langkah

Cara Membuat Capcay Komplit Special Ala Resto

  • Langkah pertama tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso sapi. Oseng-oseng sebentar hingga bumbu merata.
  • Setelah itu masukkan semua sayuran, bumbu capcay, royco all in one, dan air.
  • Masak hingga sayuran matang, tambahkan larutan maizena dan minyak wijen. Masak hingga mengental, angkat.
  • Sajikan hangat capcay dengan nasi putih hangat dan lauk pilihan. Nyam!

Notes

Tips:
  • Jika suka silahkan tambahkan cumi dan udang sesuai selera.
Kenapa wortel, brokoli dan kol di dalam cara membuat capcay ini di rebus terlebih dahulu? Jawabannya agar proses memasak capcay ini tidak terlalu banyak makan waktu.
Dengan cara sederhana ini memasak capcay akan lebih mudah dan praktis. Apa lagi di sini kita juga menggunakan bumbu royco all in one jadi simple dibuat untuk pemula atau yang baru belajar masak sekalipun.
Resep Capcay by @tjientjien_76
Calories: 120kcal
Course: Hidangan Utama
Cuisine: Asian, Indonesian
Keyword: Capcay, Capcay Goreng, Capcay Kuah, Resep Capcay