Go Back

Resep Udang Saos Padang

Udang saos Padang dengan kuah melimpah memang juara. Kalau sausnya masih tersisa banyak, bisa bikin telor ceplok lalu campurkan ke saos, rasanya enak juga lho!
Porsi 5 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Masak 15 menit
Total Waktu 25 menit

Bahan-bahan

  • 500 gram Udang cuci bersih, goreng sebentar
  • 6 buah Bawang putih geprek, cincang
  • 1 buah Bawang bombai iris kasar
  • 2 ruas Jahe geprek
  • 2 lembar Daun bawang iris agak panjang
  • 15 buah Cabai rawit merah iris kasar
  • 1 buah Jagung rebus potong-potong
  • 12 sdm Saus sambal
  • 5 sdm Saus tomat
  • 5 sdm Saus tiram
  • 200 ml Air putih
  • 1 sdm Gula pasir

Langkah-langkah

  • Pertama-tama lelehkan 2 sdm margarin dalam penggorengan. Tumis bawang putih dan jahe hingga berubah warna.
  • Tambahkan air putih, lalu masukkan semua saus-sausan. Aduk hingga meletup.
  • Masukkan bawang bombay, daun bawang, cabai, jagung rebus, udang, gula, lanjut masak sebentar saja.
  • Cicipi rasanya, angkat sajikan.
Calories: 269kcal
Course: Hidangan Utama
Cuisine: Indonesian
Keyword: masakan udang, resep udang, saos padang